Фритюрница Сиком ЭФ-12Н
Фритюрница электрическая Сиком ЭФ-12Н представляет собой разновидность кухонного оборудования, предназначенного для автоматического приготовления крупных объемов блюд во фритюре, то есть горячем растительном или животном жире. Данное оборудование просто незаменимо для самых различных предприятий общепита, предлагающих своим гостям такие блюда, как картофель-фри, котлеты по-киевски и др.
В процессе приготовления благодаря использованию фритюрницы корзины, наполненные полуфабрикатами, опускаются в ванны с разогретым жиром, под воздействием которого и происходит термическая обработка. При этом количество ванн – 1 шт. 12 л составляет вместимость ванны фритюрницы. Процесс чистки ванн и смены использованного масла облегчается за счет того, что в описываемой электрической фритюрнице есть кран для слива масла.
Исполнение электрической фритюрницы соответствует стандартам качества. В данной модели материал корпуса – нержавеющая сталь, благодаря чему обеспечивается долговечность эксплуатации.
Предлагаемая модель не просто качественно выполнена и надежна, но при этом еще и весьма удобна в эксплуатации.
Особенности и преимущества Сиком ЭФ-12Н:
- Система защиты от перегрева;
- Выполнена из нержавеющей стали;
- Оснащена краном для слива отработанного фритюра и крышкой-полкой, на которую выкладывают готовые изделия. Излишки масла стекают обратно в емкость фритюрницы.
- Количество пончиков в ванне (макс. ø 95 мм и макс. массы 65 гр) 25 шт;
- Количество ТЭНов - 2;
- Рабочий объем фритюра – 12 л;
- Время разогрева масла до температуры 190°С – не более 15 мин.
