Миксер планетарный Станкостроитель МВ-60 1 дежа
Миксер планетарный Станкостроитель МВ-60 1 дежа – напольное электрооборудование для пищевых цехов супермаркетов или небольших производств: пельменных, пиццерий, а также заведений питания. Относится к универсальному оборудованию – предусмотрена возможность приготовления дрожжевого теста, соусов, кремов.
В качестве устройства для регулирования числа оборотов месильных органов вместо вариатора установлен частотный преобразователь. Замена вариаторного механизма на частотный преобразователь позволила значительно снизить уровень шума при работе. Машина стала более удобной в эксплуатации, нет необходимости поворачивать ручку управления вариатора как в предыдущей модели, число оборотов месильного органа устанавливается на панели управления. Скорость вращения можно изменять во время работы, или установить до включения машины в работу.
Предусмотрена защита от перегрузок: при чрезмерной нагрузке на месильный орган преобразователь автоматически снижает скорость вращения до приемлемой. Все технические характеристики предыдущей модели сохранены в полном объеме. Время работы устанавливается с помощью таймера, по окончании технологического времени работы вращение автоматически отключается и дежа автоматически опускается вниз. Используется подкатная дежа. Машина стала более удобной в эксплуатации и надежной в работе.
Особенности и преимущества Станкостроитель МВ-60 1 дежа:
- Принцип работы – вращение насадки вокруг своей оси и вращение рабочего органа вокруг оси емкости;
- Бесступенчатая регулировка скорости, насадка: – 83 - 279 об/мин; головка: 34 - 119 об/мин;
- Съемная подкатная дежа оснащена колесиками;
- Механизм подъема дежи – автоматический;
- Аналоговая панель управления – кнопки пуск/стоп, переключатель подачи питания, рычаг регулировки скорости;
- Количество загружаемых ингредиентов, мука: 15 кг; сливки: 12 - 14 л.
