Печь для пиццы Abat ПЭП-4х2
Печь для пиццы Abat ПЭП-4х2 предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления. Для того, чтобы процесс выпечки был максимально комфортен и нагляден, в каждой рабочей камере есть внутренняя подсветка.
Двухкамерная конструкция обеспечивает повышенную производительность. Каждая камера рассчитана на размещение 4 заготовок для пиццы диаметром 350 мм. Рабочая температура аппарата - от 20 до 450 градусов. Безопасность использование обеспечивает аварийный термовыключатель, исключающий перегрев свыше 500 град.
Конструкция отличается повышенной прочностью и надежностью. Облицовка изготовлена из окрашенной стали, рамка и дверца выполнены из эмалированного металла. Жарочный шкаф произведен из оцинкованного стального листа толщиной 1,5 мм. Поддон из жаропрочного камня способствует максимально равномерному распределению тепла. В электрической печи ПЭП-4 х2 применяется природный камень - фельзит. При нагреве правильно распределяет и поддерживает заданную температуру.
Особенности и преимущества Abat ПЭП-4х2:
- Вместимость печи - 8 заготовок для пиццы диаметром 350 мм;
- Рабочий диапазон температуры в камере от +20 до +450°С;
- Очистка пиролизом при температуре +450°С;
- Разогрев до +300°С за 35 минут;
- ТЭН-ы из нержавеющей стали;
- Раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов;
- 4 механических термостата (по 2 для каждой камеры);
- 2 шибера (по одному для каждой камеры) для отвода паров и оттока нагретого воздуха из печи;
- 2 термометра (по одному для каждой камеры) для отображения актуальной температуры в печи;
- Аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +500°С;
- Поды из природного камня;
- Внутренняя подсветка каждой камеры;
- Дверцы с жаропрочным смотровым окном;
- Облицовка из нержавеющей стали AISI 304;
- Боковые и задняя стенки окрашены полимерной порошковой краской под "шагрень";
- Внутренняя часть дверок и рамки камер выполнены из эмалированного металла;
- Жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм.
