Печь конвекционная Radax Gogol GG4M0HS
Radax Gogol GG4M0HS представляет собой конвекционную печь с увлажнением. Аппарат рассчитан на приготовление хлебобулочных и кондитерских изделий. Он прекрасно подходит для применения в сфере общественного питания и пищевого производства. Печь работает в нескольких режимах. Конвекционный нагрев производится в диапазоне от 30 до 280 градусов. Дополнительно присутствует система X EcoSystem, предполагающая автоматическую подачу пара и влаги для поддержания оптимального уровня влажности. Также оператор может задать уровень влажности вручную. Внутри камеры установлено два однонаправленных вентилятора. Присутствует система внутренней подсветки, функция легкой очистки внутренней поверхности стекла.
Печь обеспечивает великолепное качество выпечки и гастрономической продукции – благодаря системе пароувлажнения блюда сохраняют вкусовые качества и не теряют в весе. Подходит для использования в булочных, гостиницах, супермаркетах, кафе, барах-закусочных и минимаркетах. Возможно использование без подключения к центральному водоснабжению. Простота управления и низкие затраты на обслуживание GG4M0HS – ключевые преимущества механического управления оценят те, кто требует беспрекословного контроля над тепловой обработкой продукта. Печь подойдет для предприятий с средней проходимостью.
Особенности и преимущества Radax Gogol GG4M0HS:
- Стандартное открывание двери рабочей камеры; Механическая панель управления; Однонаправленный вентилятор;
- Внутри установлено 4 направляющих для гастроемкостей или противней типоразмера 600x400 мм (GN1/1);
- Расстояние между ними составляет 75 мм;
- Максимальная температура нагрева 280 град;
- Присутствует система пароувлажнения;
- Система X Power способствует равномерному распределению воздуха и быстрому нагреву;
- Контроль влажности;
- Система X Safe предполагает установку двойной двери с герметичным притвором.
