Печь конвекционная Tecnoeka MKF 464 S

Печь конвекционная Tecnoeka MKF 464 S серии Millenial Smart используется для выпечки мелкоштучных булочных и кондитерских изделий, однако за счет возможности установки температуры нагрева от 100 °C до 275 °C, в ней можно готовить замороженные полуфабрикаты и разогревать готовые блюда. Простая и интуитивно понятная схема управления позволяет оператору быстро освоить работу с печью.

Испытанная временем система инжекторного пароувлажнения позволяет выполнять основной спектр операций: жарка, тушение, варка на пару, выпечка, регенерация.
В сравнении с предыдущим поколением печь стала более компактной, был упрощен доступ к внутренним компонентам. Была добавлена система принудительного охлаждения камеры для быстрой смены циклов приготовления.

Особенности и преимущества Tecnoeka MKF 464 S:

• Вентилятор с функцией реверса;
• Охлаждаемая дверца;
• Инжекторный впрыск пара (присутствуют 5 уровней подачи);
• Петли на дверце с возможностью регулировки;
• Защита от влаги IPX4;
• Компактное и минималистическое дизайнерское исполнение;
• Количество рабочих уровней – 4;
• Электромеханическая панель управления;
• Работа от электрической сети с напряжением 380 В;
• Совместимость с противнями размером 600х400 мм;
• Поддерживаемый температурный режим – 100 °С - 270 °С;
• Наличие функции пароувлажнения.