Печь конвекционная Тулаторгтехника ПКУ-435

Конвекционная печь Тулаторгтехника ПКУ-435 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена 1 кольцевым нагревательным элементом. Съемное внутреннее стекло дверцы облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Тепловая камера, боковые и верхняя облицовочные поверхности, наружные детали дверцы и панель с приборами выполнены из нержавеющей стали, задняя и нижняя облицовочная поверхности - из оцинкованной стали. 

В печи установлена система инжекторного пароувлажнения. В печах, оснащённых системой инжекторного увлажнения, обеспечена порционная подача воды в камеру. Воду вентилятор распыляет на нагретую оболочку ТЭНа. Происходит мгновенное испарение водных капель с оболочки ТЭНа (образование «перегретого» пара) и, возрастает влажность нагретого воздуха, который циркулирует по рабочему объёму камеры печи. Когда горячий воздух обдувает продукты, а не просто окружает их, продукты готовится быстрее.

В комплект поставки входят 8 кронштейнов уровней для установки противней, 4 регулируемые опоры и 2 фиксатора крепления задних опор. Противни в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Особенности и преимущества Тулаторгтехника ПКУ-435:

• Инжекторная система увлажнения воздуха;
• Плавное регулирование температуры в камере;
• Автоматическое и ручное регулирование времени;
• Электромеханический таймер со звуковым оповещением окончания цикла приготовления;
• Аварийный термостат отключает режим нагрева печи при превышении температуры в камере выше предельно допустимой;
• При выключенном терморегуляторе и включенном таймере печь работает в режиме быстрого охлаждения;
• Дверца с двойным остеклением термоустойчивыми стеклами;
• Вертикальная навеска дверцы (открывается справа налево);
• Регулирование плотности прилегания дверцы к камере;
• Регулирование положения ответной части замка дверки
• 2 лампы внутреннего освещения, которые работают автономно, даже при выключенном вентиляторе и ТЭНе;
• Съемный лоток для сбора конденсата и капель воды.