Печь конвекционная UNOX XEFT-03EU-ELDV
Электрическая конвекционная печь UNOX XEFT-03EU-ELDV серии BAKERLUX SHOP.Pro™ предназначена для допекания замороженных изделий и выпекания любых хлебобулочных или кондитерских изделий полного цикла. Инновационные технологии обеспечивают максимальное качество готового продукта и простоту использования в любых условиях. Возможность установки печей одна на другую позволяет подстраиваться под различные объёмы и потребности.
Представленная модель оснащена электронной панелью управления версии LED, позволяет регулировать степень увлажнения во время цикла выпекания и обеспечивает деликатную вентиляцию для выпечки особых изделий. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней. Модель не имеет дренажного отверстия и слива. Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.
Особенности и преимущества UNOX XEFT-03EU-ELDV:
- Система электронагрева с пароувлажнением (прямой впрыск), 3 уровня выкладки;
- Печь подключается к холодному водоснабжению и системе дренажа;
- Контрольная панель модификации LED: компактный сенсорный экран (2,4 дюйма), влагозащита, управление вентиляторами, пароувлажнением, выбор режима нагрева;
- Программирование – 99 пошаговых (3 этапа) программ, 12 рецептов для запуска одним касанием;
- Отображение текущего времени, температуры и влажности, оставшегося времени приготовления;
- Режим конвекции (+30…+260 °С), конвекция с увлажнением (+48…+260 °С), режим предразогрева камеры до +260 °С;
