Печь конвекционная Unox XEFT-04HS-EGDN
Электрическая конвекционная печь Unox XEFT-04HS-EGDN серии BAKERLUX SHOP.Pro™ предназначена для допекания замороженных изделий и выпекания любых хлебобулочных или кондитерских изделий полного цикла. Инновационные технологии обеспечивают максимальное качество готового продукта и простоту использования в любых условиях. Камера выполнена из нержавеющей стали, направляющие - из хромированной стали с механизмом для предотвращения опрокидывания. Возможность установки печей одна на другую позволяет подстраиваться под различные объёмы и потребности.
Представленная модель оснащена электронной панелью управления версии GO и создана специально для выпекания замороженных круассанов или регенерации готового замороженного хлеба. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, кафе, а также в небольших супермаркетах с собственной кухней. Модель не имеет дренажного отверстия и слива. В комплект поставки входит набор из 4-х противней TG 305 (460x330 мм).
Особенности и преимущества Unox XEFT-04HS-EGDN:
- Доступна загрузка замороженных заготовок;
- Программирование: память на 99 программ (до 3-х этапов), быстрый доступ – к 12 рецептам;
- 2 режима: конвекция (+30…+260 °С) и предварительный нагрев (до +260 °С);
- 4 уровня загрузки: площадь – 460х330 мм, шаг – 75 мм;
- Технологии: AIR.Plus – эффективная конвекция в рабочем объеме (равномерность нагрева), DRY.Plus – форсированное влагоудаление (румяная, хрустящая корочка);
- Дополнительные функции: режим нон-стоп (INF), измерение температуры на выбор – °С/°F;
- Блокировка конвекционного вентилятора при открытии двери;
- Светодиодное освещение;
- Корпус и камера печи – нержавеющая сталь;
- Направляющие (противоопрокидывающаяся конструкция) – хромированная сталь;
- Панель управления (версия GO) – сенсорная, герметичная: цифровой дисплей 2,4 in, программирование, отображение времени и температуры в камере, данные вентилятора;
- Эффективная теплоизоляция;
- Односкоростной вентилятор с функцией реверса;
- Термостат;
- Дверка с двойным стеклом и эргономичной ручкой, открывающаяся вниз;
- Замок Soft-close;
- Противни BAKE TG 305 – 4 шт.
