Печь конвекционная Unox XEFT-04HS-ETDV
Электрическая конвекционная печь Unox XEFT-04HS-ETDV серии BAKERLUX SHOP.Pro™ предназначена для допекания замороженных изделий и выпекания любых хлебобулочных или кондитерских изделий полного цикла. Инновационные технологии обеспечивают максимальное качество готового продукта и простоту использования в любых условиях. Камера выполнена из нержавеющей стали, направляющие - из хромированной стали с механизмом для предотвращения опрокидывания. Возможность установки печей одна на другую позволяет подстраиваться под различные объёмы и потребности.
Представленная модель оснащена электронной панелью управления версии TOUCH, обеспечивающей сохранение в памяти программ выпечки с изображениями и быстроту интуитивного программирования. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней. Модель не имеет дренажного отверстия и слива. В комплект поставки входит набор из 4-х противней TG 305 (460x330 мм).
Особенности и преимущества Unox XEFT-04HS-ETDV:
- Интуитивное программирование;
- 4-х уровневая загрузка;
- Режимы: конвекция сухая и с пароувлажнением, предварительный нагрев;
- Технология DATA DRIVEN COOKING (искусственный интеллект): сбор информации, обработка данных, анализ режимов выпечки, рекомендации;
- Память – до 99 программ до 9-ти этапов каждая, включая предварительный нагрев камеры;
- Добавление имени/номера/изображения каждой программе;
- Возможна работа без перерывов;
- Светодиодное освещение;
- Нержавеющая конструкция каркаса и камеры;
- Панель управления TOUCH с защитой от пара IPX4: сенсорный дисплей 2,4 inches, клавиши программирования, отображение влажности;
- Температуры (в °F или в °C), времени – номинального, фактического, оставшегося, скорости вращения вентилятора;
- Датчик открытия двери;
- Термостат;
- USB-разъём;
- Реверсивный двухскоростной вентилятор;
- Направляющие – хромированная сталь;
- Дверь – открытие сверху вниз, удобная ручка, внутреннее стекло раскрывается для санации;
- Замок Soft-close;
- Противни 460x330 мм – 4 шт.
