Плита электрическая Проммаш ПЭ-0.51ШП с жарочным шкафом
Плита электрическая Проммаш ПЭ-0.51ШП с жарочным шкафом предназначена для выполнения всех термических процессов термообработки полуфабрикатов и сырых продуктов: жарки, тушения, варки, запекания. Для нагрева посуды предусмотрены 3 нагреваемые поверхности прямоугольной формы. Регулировка степени нагрева конфорок производится двумя терморегуляторами. Нагреваемые конфорки окружены по периметру гладкими столешницами из нержавеющей стали. Конфорки изготовлены из чугуна. Конструкция предусматривает духовой шкаф, который применяется для запекания продуктов в герметичной камере при высокой температуре. Объем духового шкафа составляет 150 литров. Нагревательные элементы распределены в камере духового шкафа в 2 рабочие группы, которые управляются независимо друг от друга с помощью 2-х терморегуляторов.
Каркас изготовлен из черного металла с полимерным покрытием, рабочая поверхность - из нержавеющей стали. Оборудование устанавливается в составе профессиональных кухонных линий, а также может использоваться независимо от прочих тепловых аппаратов на кухне. В комплект поставки входят 4 противня GN 1/1 для духового шкафа.
Особенности и преимущества Проммаш ПЭ-0.51ШП с жарочным шкафом:
- Площадь рабочей поверхности конфорок - 0.51 м2;
- Время разогрева конфорок до рабочей температуры - 30 мин;
- Рабочая температура поверхности - 400°С;
- Время разогрева духового шкафа до рабочей температуры: 30 мин;
- Внутренние размеры духового шкафа: 690х567х350 мм;
- Объём духового шкафа - 150 л;
- Мощность конфорок - 12 кВт;
- Мощность духового шкафа - 5 кВт.
