Шкаф расстоечный Radax Pushkin PS68M
Radax Pushkin PS68M представляет собой расстоечный шкаф, предназначенный для подготовки тестовых заготовок к выпеканию. Процесс расстойки позволяет завершить брожение теста, восстановить его текстуру, нарушенную в процессе формования изделий. Благодаря ему заготовки увеличиваются в объеме, готовые хлебобулочные изделия приобретают необходимую пористость. Модель рассчитана на работу с конвекционными печами GOGOL GG43. Модель оснащена встроенными электронагревателями поддерживающими заданную температуру, механическим управлением и герметичной дверью с остеклением. Комплектующие оборудования изготовлены из высококачественных материалов обеспечивающие долгий срок эксплуатации. В камере поддерживается температура до 60 градусов. На корпусе предусмотрена механическая панель управления. Внутри присутствует 8 универсальных направляющих типоразмера 460х340 - GN2/3.
Особенности и преимущества Radax Pushkin PS68M:
- Модель совместима с конвекционными печами GOGOL GG43;
- Внутри установлено 8 универсальных направляющих 460х340 - GN2/3
- Расстояние между направляющими составляет 75 мм;
- Максимальная температура нагрева 60 градусов.
