Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 BM
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 BM серии Millennial Black Mask Cooking предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов.
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 BM серии Millenial с уникальным дизайном, современной электронной панелью управления и рядом запатентованных технологий. Технология Airflowlogic обеспечивает равномерное движение потоков воздуха в пекарной камере и дает возможность регулировать зазоры для тонкой настройки воздушных потоков. Технология Humilogic представляет собой распыляющие форсунки, встроенные в вентилятор. Капли воды, ударяясь о широкие лопасти вентилятора, распыляются на микроскопические частицы, после чего центробежное вращение вентилятора равномерно распределяет их по пекарной камере. Благодаря максимальному распылению, большая часть воды, попадая на нагревательные элементы, преобразуется в пар, а не стекает в дренаж. Технология Drylogic — это комбинированная система вентиляции с клапаном подачи воздуха в пекарную камеру. Позволяет контролировать наличие пара в камере. Камера и корпус пароконвектомата производятся из высококачественной нержавеющей стали.
Особенности и преимущества Tecnoeka MKF 511 BM:
- 100 программ по 10 шагов;
- 40 предустановленных рецептов;
- 2 вентилятора с реверсом;
- 10 уровней подачи пара;
- 10 скоростей вентилятора (5 постоянных и 5 полустатических);
- Запатентованная технология Airflowlogic™;
- Запатентованная система Humilogic™;
- Охлаждаемая дверца;
- Cистема принудительного охлаждения внутренних компонентов;
- Разъем для термокерна;
- USB-разъем для скачивания и загрузки рецептов;
- Минималистский и компактный элегантный дизайн.
